일본 히로시마현, 그중에서도 섬들이 아름다운 세토 내해 지역을 여행한다면 반드시 맛봐야 할 디저트가 있습니다. 바로 ‘핫사쿠 다이후쿠(はっさく大福)’입니다. 이 디저트는 오노미치의 인노시마 섬에서 유래한 핫사쿠(팔삭)라는 귤의 일종을 찹쌀떡 안에 통째로 넣은 음식입니다.
한입 베어 물면 찹쌀떡의 쫄깃함과 겉을 감싼 흰 앙금의 달콤함, 그리고 핫사쿠 특유의 톡 터지는 과즙과 쌉싸름한 산미가 어우러져 환상적인 밸런스를 보여줍니다. 너무 인기가 많아 늦은 오후에 가면 품절되기 일쑤인 이 마성의 디저트를 구하는 비결을히로시마 맛집 지도를 바탕으로 상세히 알려드립니다.
✔️ 과일의 쌉싸름함과 앙금의 달콤함이 만드는 독보적인 맛의 특징
✔️ 히로시마 역 에키에(ekie) 등 품절 방지를 위한 방문 전략
✔️ 냉장 보관 필수 및 가장 맛있는 시기(동계~춘계) 안내
📄 목차
1. 핫사쿠 다이후쿠: 왜 히로시마의 아이콘이 되었나?
히로시마현 오노미치시는 일본 최대의 ‘핫사쿠’ 생산지입니다. 핫사쿠는 귤보다 조금 크고 자몽과 비슷한 쌉싸름한 뒷맛을 가진 과일인데, 이를 디저트로 승화시킨 것이 핫사쿠 다이후쿠입니다. 겉모습은 일반 찹쌀떡과 같지만, 단면을 자르면 선명한 노란색 과육이 쏟아져 나옵니다.
이 디저트가 사랑받는 이유는 ‘질리지 않는 맛’ 때문입니다. 보통의 다이후쿠가 너무 달아서 한두 개 먹고 멈추게 된다면, 핫사쿠 다이후쿠는 과일의 산미가 단맛을 잡아주어 자꾸만 손이 가게 만듭니다.오노미치 라멘을 먹고 난 후 짭조름한 입안을 정화하기에 이보다 좋은 디저트는 없습니다.
2. 어디서 살까? 오노미치와 히로시마 시내 핵심 매장
가장 유명한 원조 격인 매장은 오노미치 인노시마의 ‘핫사쿠야(はっ사쿠야)’입니다. 하지만 섬까지 가기 어려운 여행자들을 위해 히로시마 시내에서도 구할 수 있는 곳이 있습니다. 가장 추천하는 장소는 히로시마 역 내 쇼핑몰인 ‘에키에(ekie)’와 종로 백화점(Sogo) 내 특산품 매장입니다.
단, 주의할 점은 ‘오전 구매’가 필수라는 것입니다. 인기 매장의 경우 점심시간이 지나면 이미 품절 안내판이 걸리는 경우가 다반사입니다. 미야지마로 이동하기 전이나 일정을 시작할 때 미리 사두는 것이 현명합니다.아게 모미지는 즉석에서 튀겨주어 대기가 짧지만, 핫사쿠 다이후쿠는 수량이 한정되어 있다는 차이가 있습니다.
⏱️ 시간 단축키: 핫사쿠 다이후쿠 득템 전략
• 에키에(ekie) 2층 공략: 히로시마역에 도착하자마자 특산품 코너를 먼저 방문하세요.
• 전화 예약 문의: 일부 매장은 수량이 많을 경우 전화 예약이 가능하기도 합니다.
• 오노미치 상점가: 오노미치 여행 시 상점가 입구의 로컬 과자점을 수시로 체크하세요.
3. 맛있는 기간과 올바른 보관법 (계절 한정 주의)
핫사쿠 다이후쿠는 과일이 들어간 신선 식품입니다. 따라서 유통기한이 매우 짧으며(보통 제조일로부터 2~3일), 반드시 ‘냉장 보관’해야 합니다. 차갑게 먹을 때 과육의 탄력과 앙금의 조화가 가장 극대화됩니다.
또한, 핫사쿠의 수확 시기에 따라 주로 겨울(12월)부터 봄(5월) 사이에만 한정 판매되는 경우가 많습니다. 비시즌에는 핫사쿠 대신 다른 귤류가 들어간 다이후쿠를 팔기도 하니, ‘핫사쿠’ 글자를 꼭 확인하세요. 식후에 즐기는 이 상큼함은 오노미치 U2 카페의 커피와도 의외의 훌륭한 궁합을 보여줍니다.
🧐 경험자의 시선: 핫사쿠 다이후쿠 첫 시식 평
“처음엔 과일 떡이라니 생소했지만, 한입 먹는 순간 자몽 같은 쌉쌀한 즙이 터지면서 달콤한 앙금이 감싸주는데… 이건 일본 디저트의 신세계였어요. 오노미치 계단을 오르느라 힘들었는데 피로가 싹 가시는 맛이었습니다. 돌아오는 길에 가족들 주려고 박스로 샀네요.”
자주 묻는 질문
Q1. 한국으로 가지고 입국할 수 있나요?
과일이 포함된 가공 식품이므로 원칙적으로 검역 문제가 있을 수 있고, 무엇보다 유통기한이 매우 짧아(2~3일) 한국으로 가져가기에는 무리가 있습니다. 현지에서 가장 신선할 때 드시는 것을 추천합니다.
Q2. 귤이랑 똑같은 맛인가요?
아니요, 핫사쿠는 귤보다 훨씬 과육이 단단하고 씹을 때 알갱이가 톡톡 터집니다. 맛은 오렌지의 달콤함에 자몽의 쌉싸름한 산미가 섞인 느낌이라 훨씬 고급스럽고 입안을 개운하게 해줍니다.
📸 바쁘다면 이것만 저장! 핵심 요약
| ✔ | 히로시마 역 에키에(ekie) 매장에서 오전 중에 구매하는 것이 가장 안전한 득템 방법입니다. |
| ✔ | 반드시 차갑게 냉장 보관해서 드세요. 상온에 오래 두면 떡이 늘어지고 과일 맛이 떨어집니다. |
| ✔ | 겨울부터 봄까지만 맛볼 수 있는 제철 한정 메뉴임을 꼭 기억하세요! |
결론
핫사쿠 다이후쿠는 히로시마와 오노미치의 자연이 빚어낸 최고의 선물입니다. 쫄깃한 떡 안에서 터지는 신선한 과즙의 마법을 경험해 본다면, 왜 수많은 이들이 이 작은 떡 하나를 사기 위해 이른 아침부터 서두르는지 이해하게 될 것입니다. 여행 중 출출할 때, 혹은 아름다운 세토 내해를 바라보며 즐기는 이 상큼한 한 입을 절대 놓치지 마세요.
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고지 문구: 본 글은 2025년 12월 기준으로 작성되었습니다. 계절 한정 상품이므로 방문 시기에 따라 판매 여부가 달라질 수 있으며, 인기 매장의 경우 조기 품절될 수 있으니 사전에 매장 정보를 확인하시기 바랍니다.